W tym roku, Stowarzyszenie skończyło 16 lat. Założone zostało przez  przedsiębiorców, działaczy organizacji pozarządowych, dziennikarzy oraz naukowców, realizuje projekty o zasięgu krajowym i międzynarodowym. 
Samodzielnie oraz w partnerstwie opracowało i zrealizowało ponad 60 przedsięwzięć, finansowanych m.in. ze środków unijnych w ramach programów krajowych, regionalnych oraz inicjatyw wspólnotowych wspierających m.in. współpracę transgraniczną, a także ze środków norweskich i szwajcarskich. z programów ministerialnych oraz z budżetu województwa i miasta. 
Stowarzyszenie czynnie działa na rzecz wsparcia rynku pracy i aktywizacji osób bezrobotnych. Od wielu lat realizuje projekty finansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, umożliwiające uzyskanie kwalifikacji zawodowych, staży i bezzwrotnego wsparcia finansowego na założenie własnej działalności gospodarczej. W wyniku tych projektów założono m.in. 611 firm. 
Stowarzyszenie jest animatorem i koordynatorem dwóch klastrów: 

Klastra Podkarpackie Smaki, który zrzesza obecnie 64 podmioty. W tym zakresie priorytetowym celem Stowarzyszenia „Pro Carpathia” jest stworzenie rozpoznawalnej marki Podkarpackie Smaki, podniesienie świadomości mieszkańców regionu w zakresie potencjału spuścizny kulturowej i promocji produktu ekologicznego, regionalnego i tradycyjnego. Do promocji klastra wykorzystane jest logo „Podkarpackie Smaki”, stanowiące własność Stowarzyszenia i będące zastrzeżonym znakiem towarowym. 

Karpackiego Klastra Turystycznego zrzeszającego podmioty działające na południu województwa (Bieszczady, Beskid Niski i Pogórza). Za działania popularyzujące region Stowarzyszenie otrzymało w 2014 r. Honorową Odznakę „Za zasługi dla turystyki” przyznaną przez Ministerstwo Sportu i Turystyki. Stowarzyszenie za swoją działalność otrzymało również wyróżnienia, odznaki i listy gratulacyjne od: PTTK Oddział Rzeszów, AZS Rzeszów i Uniwersytetu

Grafika należy do Stowarzyszenia ProCarpathia https://www.procarpathia.pl/pl/

Stowarzyszenie wytyczyło i jest animatorem Szlaku Św. Jakuba Via Regia w województwie podkarpackim oraz Karpackiego Szlaku Wina. W 2013 r. z inicjatywy Stowarzyszenia został utworzony Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki, który obecnie jest jednym z największych działających szlaków kulinarnych w Polsce. W 2017 r. Szlak został laureatem 7 edycji konkursu National Geographic Traveler 7 Nowych Cudów Polski 2017. W 2018 r. Szlak uzyskał drugie miejsce w kategorii „Oferta szlaków kulinarnych na obszarach wiejskich”. Organizatorem ogólnokrajowego konkurs „Na wsi najlepiej - 12 dobrych praktyk w turystyce wiejskiej” była Polska Organizacja Turystyczna. W obiektach znajdujących się na Szlaku Kulinarnym wprowadzono ofertę handlową pn. półka Podkarpackie Smaki, z regionalną żywnością. Funkcjonuje ona już w 22 miejscach w województwie a w ofercie znalazło się blisko 120 wyrobów od producentów z regionu. 

W 2017 r. otwarto sklep internetowy www.sklep.podkarpackiesmaki.pl, który oferuje produkty spożywcze i kosmetyki (ponad 500 pozycji), produkowane wyłącznie na terenie województwa podkarpackiego: są to m. in. ekologiczne susze owocowe, mieszanki warzywne, soki, herbaty, oleje, czekolady, wyroby piekarnicze i wędliniarskie. Stowarzyszenie stworzyło również linię wyrobów, które sprzedaje pod własną marką Podkarpackie Smaki, wykonywanych przez podkarpackie firmy z sektora przetwórstwa rolno-spożywczego. Są to czekolady, dżemy i konfitury. Produkty te zawierają m. in. owoce derenia – niegdyś masowo uprawianego w regionie, a którego uprawa jest obecnie stopniowo przywracana. Od lat Stowarzyszenie również zabiega o przywrócenie tradycji serowarskich na Podkarpaciu. Przed II wojną światową na tym terenie było ponad 80 serowarni, obecnie działa ich 10. W tym zakresie Stowarzyszenie realizowało projekty badawcze z Uniwersytetem Rzeszowskim, szkolenia i inne działania integrujące producentów sera.

Stowarzyszenie wydaje również bezpłatne publikacje – książki, foldery, czasopisma i mapy oraz filmy popularnonaukowe. W 2015 r. po raz pierwszy wydany został w formie komercyjnej „Leksykon drewnianej architektury sakralnej województwa podkarpackiego”. Ostatnim sukcesem Stowarzyszenia jest uzyskanie dofinansowania projektu pn. „Świat karpackich rozet – działania na rzecz zachowania kulturowej unikalności Karpat” dzięki środkom Programu Współpracy Transgranicznej Polska-Białoruś-Ukraina, w ramach którego wybudowany zostanie obiekt Karpackie Centrum Dziedzictwa Kulturowego – Rozeta, w miejscowości Bystre w Bieszczadach (gmina Baligród)  

***

Więcej o działalności Fundacji Szczęśliwe Dzieciństwo można się dowiedzieć na stronach:

https://www.procarpathia.pl/pl/

https://www.facebook.com/ProCarpathia/

Stowarzyszenie zarządza 11 stronami internetowymi: www.procarpathia.pl, www.zielonepodkarpacie.pl, www.podkarpackiesmaki.pl, www.skarbypodkarpackie.pl, www.karpaty.turystyka.pl, www.szlakpodkarpackiesmaki.pl, www.sklep.podkarpackiesmaki.pl www.konwencjakarpacka.org.pl www.karpackiszlakwina.pl, kulturkrpat.eu, szlakwoloski.eu i prowadzi 12 profili społecznościowych na Facebooku.